تأثير بروتين الصويا علي نسبة هرمون الذكورة عند الرجال

اكدت دراسة حديثة لجامعة كونيكتيكت الأمريكية الضوء علي مخاطر تناول بروتين الصويا وأهمية تجنب تناوله علي الإطلاق. فقد وجد الباحثون أن الرجال الذين يتناولون بروتين الصويا بدلاً من بروتين مصل اللبن بغرض بناء واستشفاء العضلات يتعرضون لنقص كبير في مستويات هرمون الذكورة  تستوستيرون. كما يتعرضون أيضاً لزيادة في مستويات هرمون الكورتيزول وهو هرمون تفزه الغدة الكظرية استجابة للإجهاد لرفع مستوي الجلوكوز في الدم-

 كما نشرت مجلة الكلية الأمريكية للتغذية دراسة تعابرية معشاة منضبطة عن كيفية تأثير مكملات الصويا علي مستويات هرمون التستوستيرون وهرمون الكورتيزول  وبروتين الجلوبيولين SHBG لدي الأشخاص الذين يمارسون رياضات بدنية قوية مثل كمال الأجسام ورفع الأثقال والمقارنة بين من يتناولون "مكملات الصويا وبين أولئك الذين يتناولون بروتين مصل اللبن .

 وقد تم إجراء الدراسة علي 10 من الشباب في أوائل العقد الثالث من أعمارهم وهم رياضيون يمارسون رياضة رفع الأثقال وتم قياس نسبة تلك الهرمونات في أجسادهم بالتزامن مع تناول نظام غذائي إضافي مخصوص، وتم تقسيمهم إلي ثلاث مجموعات ، تناولت المجموعة الأولي روتين الصويا وتناولت المجموعة الثانية بروتين مصل اللبن بينما تناولت الثالثة مالتودكسترين لعمل تجربة مرقبة بغفال وهي تجربة للمقارنة بين علاجين، وتم منع الجميع من تناول أي مكملات غذائية أخري خلال فترة إجراء الدراسة كما تم استبعاد النباتيين الذين كانوا يتناولون أغذية تحتوي علي نسب عالية من البروتينات،ولمدة أسبوعين طلب من الذين تجري عليهم الدراسة تناول 20 جرام من البروتين المخصص لكل مجموعة صباحاً وفي نفس التوقيت مع ممارسة 6 مجموعات من تمرين القرفصاء تكرر كل مجموعة 10 مرات مع آداء 80% من أقصي حمل تدريبي لهم في حمل الأثقال، وبعد مرور أسبوعين تم قياس نسب الهرمونات في أجسادهم .وجد الباحثون أنه بالمقارنة بالفئة التي تناولت بروتين مصل اللبن فإن الفئة التي تناولت بروتين الصويا لم تعد تفرز أجسادهم هرمون إستروجين كما ارتفعت نسبة هرمون الكورتيزول لديهم. 

مما يجعلهم عرضة للأمراض وزيادة الوزن . قلة نسبة هرمون استروجين وزيادة نسبة هرمون الكورتيزول يؤدي إلي مايعرف بظاهرة الإستئناث. ويؤدي ذلك إلي حدوث بعض الإضرابات منها إفرازات حلمة الثدي nipple discharge وزيادة حجم الصدر و الهبات الساخنة. كما يمكن أن يؤدي إلي تثبيط وظيفة الغدة الدرقية و"هشاشة العظام والضعف الجنسي وضعف القدرة علي الإنجاب.

ولخص الباحثون أهم نتائج دراستهم قائلين :تناول مكملات الصويا لمدة 14 يوماً أظهر نقصاً في مستوي هرمون تستوسترونوالنتيجة الأخري هي تأثير بروتين مصل اللبن النافع علي هرمون الكورتيزون ومنع زيادته أثناء عملية الإستشفاء بعد ممارسة رياضات بدنية قوية مثل رياضة : كمال الأجسام أو حمل الأثقال. التجربة المنضبطة المعشّاة : هي نوع من أنماط البحث العلمي التجريبي، خاصة في مجال الطب، حيث أن الناس الخاضعين للدراسة يُخصَّصُون عشوائياً بواحدة أو أكثر من وسائل العلاج المختلفة تحت الدراسة.

 تُعد التجارب المنضبطة المعشاة معيار اختبار ذهبي في التجارب السريرية، وهي تستخدم من أجل اختبار نجاعة الأنماط المختلفة من التدخلات الطبية، ويمكن أن تزود بمعلومات حول التفاعلات الدوائية الضائرة.

*الهبّات الساخنة: هي إحساس لحظة من الحرارة في الوجه وقد تؤدي إلي إحمرار الوجه وتعرقه . ولم يعرف سبب تلك الهبات الساخنة، ولكن قد تكون ذات صلة للتغيرات في الدورة الدموية. 

كتب

جهاد الزيادي