اسستخدام بروتين مصل اللبن لعلاج ارتفاع ضغط الدم

طبقاً لدراسة أجريت مؤخراً فإن تناول بروتين مصل اللبن - المعروف بين لاعبي كمال الأجسام-: يمكنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ؛ كما أنه يقلل من مرض ارتفاع ضغط الدم ويقلل من نسبة الكوليسترول، ويحافظ علي سلامة الأوعية الدموية كما وجد الباحثون أن الذين تناولوا بروتين مصل اللبن قلت لديهم خطورة تطور الإضطرابات القلبية الحادة بنسبة 8%. 

ويعتقد الخبراء أن هذا الاكتشاف يحمل أخباراً سارة لحوالي 18 مليون شخص في بريطانيا ونحو 72 مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم وقالت رئيسة فريق البحث البروفسور" Agnes Fekete" من جامعة ريدنج البريطانية :  نتائج البحث مذهلة!فهي تؤكد الدور الفعال لبروتين مصل اللبن في علاج ضغط الدم، فقد أكدت الدراسات السابقة أن الأشخاص الذين يداومون علي شرب الحليب تتحسن صحتهم بصورة أفضل ؛ لكنه حتي الآن لا تزال الأبحاث العلمية محدودة في تقييم تأثير بروتين اللبن علي ضغط الدم بشكل مخصوص.

 وقام الباحثون بدراسة تأثير تناول مخفوق مصل اللبن مرتين يومياً علي مجموعة تضم 38 من مرضي ضغط الدم المرتفع حالة بعضهم متقدمة، ولإجراء الدراسة قام الباحثون باستخدام أحد المساحيق التجارية الموجودة في الأسواق لبروتين اللبن وتم خلطه بالماء بالتزامن مع إجراء اختبار الكازين اختبار هضم البروتين - بالإضافة إلي أقراص مالتودكسترين. 

هذه المكملات الغذائية تمد الجسم بحوالي 10% من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً، كما تم استبعاد بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب زيادة في الوزن. لاحظ العلماء انخفاضاً ملحوظاً في مستوي ضغط الدم الانقباضي والانبساطي علي مدار ال24 ساعة التي تعقب تناول تلك المكملات، كما لاحظ الباحثون انخفاض في معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم والتي من المعروف أنها تسبب أمراض الأوعية الدموية . 

كما أوضح البروفيسور جيفنز-أحد أعضاء فريق البحث- قائلاً :  تمكنا من ملاحظة أثر تلك المكملات الغذائية البالغ خلال مدة إجراء الدراسة وذلك عن طريق إعطاء المرضي جرعات عالية من البروتين مماثلة لما يتناولها الرياضيون .

 وأردف قائلاً  نتطلع الآن إلي فهم أدق حول تأثيربروتين مصل اللبن علي صحة الأوعية الدموية علي مدي فترة طويلة . وأضافت البروفيسور جوفى لافجروف عضوة في فريق البحث :  تعد معرفة دور بروتين مصل اللبن في علاج أمراض الأوعية الدموية واحدة من أهم نتائج تلك الدراسة. 

كتب

جهاد الزيادي